LINUXは非力なパソコンでも高速処理が可能
ひと昔前の700MHz程度のCPUを搭載したPCでも問題なく動作します
メールサーバーはもちろん、WEBメールも構築できる!
WEB・MAIL・FTP・DNS・ファイルサーバー等々
レンタルサーバーと違い、サーバーに負荷のかかるサイトを気兼ねなく構築できます
例えばSNS(ソーシャルネットワーキングサービス)mixiのようなサイトも作れます
もちろん、CGI・PHP・JAVAライクなサイトも自由に構築
Gmail や Yahoo!メールのような、WEBメールの設置も可能です
以下のサイトが入手からインストール、設定までを網羅しています。
LINUXをさわったことがない方でも、インストールさえ出来てしまえばサーバーの立ち上げ可能です。
また、上記リンク先のインストール方法では、デスクトップ環境はインストールされません。
個人的な意見ですが、デスクトップ環境もインストールしておくと、あとあと楽かも知れません。
各種設定をするときに、VIエディタを使用します。
これの操作方法を3つだけ覚えておきましょう。
Poderosaにてリモート接続してVIエディタを起動したときの私が行っている方法です。

キーボードの「 Insert 」キーで編集できるようになります。
「 Esc 」で編集画面から抜けられます。
「 ZZ 」で保存して終了します。
私もそうでしたが、まずつまずくのはVIエディタだと思いますので、上記3つだけは覚えておいてください。
また、Poderosa使用中に日本語が文字化けする場合は、Poderosa上部の「エンコーディング」で対処できます。
DiCE設定時は、エンコーディングを euc-jp にしないと文字化けします。